元气森林不再做乳品，旗下品牌北海牧场将独立运营

界面新闻记者 | 宋佳楠



据《证券日报》报道，11月17日，在元气森林2025年经销商大会上，该公司创始人唐彬森宣布一项重要战略调整：旗下乳品品牌北海牧场将从集团主体中拆分独立，后续将引入经验丰富的管理团队，推动品牌全面独立运营。

拆分后，北海牧场主要聚焦低温酸奶，元气森林则聚焦饮料主赛道，把资源集中于气泡水、外星人电解质水、好自在、冰茶等核心品类。

北海牧场创立于2018年，是元气森林旗下主做乳品创新的品牌。创立之初，北海牧场便主打低温酸奶，首个产品“北海牧场3.1”于当年6月正式上市。目前旗下拥有宝石碗、小果泥等低温产品，还有特浓牛乳、水果牛乳等常温产品，以“0蔗糖、低卡、高蛋白”为卖点。

为了做大北海牧场，元气森林有过诸多投入。公开资料显示，2021年1月，元气森林斥资1.3亿元在安徽省滁州市建设酸奶生产线，其中8000万元用于购置先进设备。同年，元气森林入股奶牛牧场运营商澳亚集团，为北海牧场提供奶源支撑。此后，北海牧场的产品覆盖全国144个地级及以上城市，入驻超过10000家便利店、3000家KA（核心合作的连锁超级市场门店）商超门店。

据《时代周报》消息，北海牧场首席运营官王悦霖曾透露，2022年北海牧场营收比2021年增长30%。

但在竞争激烈的乳品市场中，北海牧场面临巨大挑战。据马上赢公司数据，2025年三季度，国内低温酸奶市场CR5集团（份额排名前五的企业）由君乐宝、伊利股份、蒙牛、光明乳业和新乳业组成，市场份额合计为70.84%，集中度较高。

三季度乳制品大类内的各类目占比、结构调整在加速。低温纯牛奶、低温酸奶表现较好，正在成为推动类目增长、升级的关键动力；较为传统的常温纯牛奶与常温酸奶则增长乏力，正在消费者的“需求清单”中淡化。这也意味着，瞄准低温酸奶的北海牧场仍需要和上述五大品牌争抢市场份额。

从元气森林角度来看，饮料业务一直是该品牌的核心增长引擎。尼尔森IQ发布的报告显示，过去三年饮料行业经历“大洗牌”，新世代消费者主导的健康消费已成为主流，无糖饮料持续双位数增长，功能性饮料增速领跑全品类。元气森林旗下多款饮料产品契合这一趋势。

元气森林在经销商大会上披露的最新数据显示，2025年其整体业绩同比增26%，连续三年保持双位数增长，增速达到快消行业整体水平4.8%的4倍。

具体到各产品线，外星人电解质水同比增长34%，维C橙味与夏黑葡萄味气泡水同比增长52%，冰茶系列同比增长56%，好自在系列同比增长36%，维生素水更创下128%的同比增速。

在此背景下，元气森林将资源聚焦饮料主赛道，或有助于巩固其在饮料市场的竞争力。